秋食山楂有禁忌

山楂不能空腹吃，因其含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，增强饥饿感并加重原有的胃痛。生山楂所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石。胃石长时间消化不掉，会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，胃肠功能弱的人更应谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。中医认为，胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服山楂反能克伐脾胃生发之气。但空腹及羸弱人或虚人病后，忌之。