萝卜拌香菜 保护心血管健康好

相信在生活中，不少的中老年朋友都会很注意保护自己的心血管的健康，那么除了我们让自己养成良好的生活习惯外，在日常的三餐饮食中我们可以吃些什么可以有效呢?现在就为大家介绍三款家常菜给大家。

天麻鱼头

原料：鲜鲤鱼1条(1500g)，天麻50g，茯苓10g，川芎、姜末各6g，酱油、火麻油各10ml，黄酒15ml，白糖20g，葱9g，精盐、味精、胡椒粉各3g，水淀粉、鲜汤各适量。

制法1：将鲤鱼去鳞、腮和内脏，洗净装入盘内。2.将川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡4~6小时，捞出天麻，置米饭上蒸熟，切成片待用。3.将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上蒸笼30分钟。将鱼蒸好后，去葱、姜，另用水豆粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料，在锅内烧开勾芡，浇仔仔鱼头上即成。每日2次，佐餐食用，2天吃完。

功效：平肝熄风，定惊止痛，行气活血。可用于高血压病虚火头痛、眼花、肢体麻木及神经衰弱的辅助治疗。

米酒炖子鸡

原料：子鸡1只，洋葱30g，甜米酒20ml，姜15g，酱油5ml，香油1ml，精盐3g，胡椒粉2g，味精2g。

制法：1.洋葱、生姜切成薄片;把鸡治净后切成方块，鸡头鸡脚亦剁成方块，入开水锅中烫去血水，捞出装入砂锅中。2.将洋葱、姜片、酱油、甜米酒、胡椒粉一起放砂锅中，用小火炖约90分钟，将鸡汁渐干，加精盐、鸡精、香油少许即成。佐餐食用，2天1次。

功效：补虚益肾，降压降脂。适用冠心病、高血压、高血脂症、营养不良、慢性肾炎等症。