老年人荤素搭配 避免营养不良

日常生活中，大家需要注意老年人的饮食方式，平时需要注意合理的进行补钙，避免造成身体受到影响，很多的老年人，经常得吃素，也会造成身体受到危害，导致钙物质缺乏，平时大家需要做到营养均衡，老年人荤素搭配，才是王道，避免营养不良。

其实饮食清淡不是说不吃荤，健康的饮食应该是荤素搭配。肉类中含有的胆固醇和饱和脂肪确实是诱发心血管疾病的“元凶”，同时它里面也含有丰富的蛋白质，这些是蔬菜水果所代替不了的。*中的蛋白质不足，就会引发营养不良，免疫功能低下等症状。老年人胆汁酸分泌减少，消化脂肪的能力下降，所以荤类可以少吃，但是不能不吃。烹调食物时遵守少盐、少油原则即可。

给骨质添钙

有医学研究发现，老年人钙摄入不足，尤其是女性绝经后雌激素水平发生改变，极容易引发骨质疏松症。很多老人补钙的方法是喝骨头汤，但是骨头汤含钙量低，所以专家不建议老人喝骨头汤补钙。

而食物中牛奶的含钙量是非常丰富的，而且更容易吸收，老人每天喝300毫升牛奶就可以补充身体所需要的钙。另外，老人平时可以多出去晒晒太阳，阳光中的维生素D能促进钙的吸收。

粗粮防便秘

老年人胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，更容易发生便秘。老年人要防止便秘，就一定要多吃粗粮，粗粮中含有丰富的B 族维生素如维生素B1、维生素B2、等，对增进食欲和维护神经系统正常功能有重要作用。但是粗粮也可以完全取代主食，因为它的蛋白质含量比较低，不能满足*所需的蛋白质量，所以建议老人可以粗细搭配吃。

老年人经常吃素食，是会使你患心脑血管的机率下降，但是另一方面，会使你的身体缺乏营养，导致其他的疾病。

平时大家需要注意自己的保健事项，并且在日常生活当中，老年人需要注意控制自己的饮食，少吃一些油腻食物，但是，也不能只吃素，这样对身体的危害都非常大，正确饮食有助于调节身体，避免造成更多困扰，平时也要注意保健事项，有效地进行鉴别诊断，全面进行调养身体。