古稀老人支起的“银发餐桌”

平均年龄72岁，每天清晨四五点起床为社区老人做饭——

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她们中，最小的67岁，最大的76岁，都患有慢性病，但她们没有在家颐养天年，而是每天清晨四五点就起床，忙着给社区里的老人买菜烧饭。

昨天，由市委宣传部、南京日报报业集团、南京广播电视集团主办，白下区特别协办，南京日报全程参与策划组织的第20场“感动南京·故事会”在市第六中学举行。

在现场，记者见到了白下区洪武路街道刘公巷社区“银发餐桌”的3位主人——易怀林、王梅兰和卞玉兰。

这就是“银发餐桌”的三位主人易怀林、王梅兰、卞玉兰。本报记者王成兵摄

4位老人办起“银发餐桌”

67岁的易怀林是“银发餐桌”发起人。2004年，她退休后闲不住，当起了社区老年协会副会长。与老年人接触过程中，易怀林发现，社区里一些孤寡老人常遇吃饭难题：菜买少了不好烧又不划算;买多了一顿吃不掉，倒了又可惜。于是，她找到王梅兰、卞玉兰和栾玉萍3位老人，一起向社委会提出，为社区老人办个小食堂。

社委会表示同意，并拨给她们一间十多平方米的屋子作餐厅，还有1000元启动资金。

小食堂不大，但各种炊具一样都不能少。煤气包、煤气灶、电饭煲、碗筷……面对有限经费，老人们各出妙招，她们从家里拿来锅碗瓢盆、米面油盐，还四处打听谁家在装潢，好去捡别人淘汰的旧家具。

2006年9月27日，“老人节”当天，“银发餐桌”开张了。

每天都有二三十位老人就餐

“银发餐桌”除了向用餐老人收取微薄的饭钱，没有其他收入。为了能长期办下去，4位老人想尽办法省下每一分钱。买菜是日常最大开支。负责采购的王梅兰每天凌晨4点就起床，骑上小三轮车去离家2公里之外的尚书巷菜场买菜，因为那里菜价比家门口的菜场便宜5%左右，按一天60元的菜钱算，每天能省3块钱。

2007年，栾玉萍因搬到江宁，退出了“银发餐桌”。虽然少了一个人，但剩下的3位老人没有放松要求，更加用心地经营着这个小食堂。

周一红烧肉圆，周二包饺子，周三烧鸡腿……“银发餐桌”每天的菜都不同样，每顿一荤两素，仅收5元钱。对困难老人，5元钱不仅可以吃到一顿中饭，还可以打包一份饭菜当晚饭。

渐渐的，价廉物美的“银发餐桌”吸引了越来越多的老人。家住刘公巷社区的高奶奶今年88岁，是餐厅的老客户。她告诉记者，她儿子烧的菜切得大，她根本咬不动，而“银发餐桌”充分考虑到老人的特殊情况，菜淡、饭烂，很合她的胃口。

如今，每天都有二三十位老人到“银发餐桌”就餐。

“一定让老人们吃上热饭热菜”

据了解，来“银发餐桌”就餐的老人平均年龄超过80岁，这些老人不仅自理能力差，而且多数体弱多病，在与他们相处中，3位老人养成了“察言观色”的习惯。社区里有位85岁孤寡老人刘丽芳，自“银发餐桌”开业起就来搭伙，如果她有两天没来，易怀林就知道肯定是老人病了。她便会在第二天中午带上饭菜上门看望。

家住西一新村的空巢老人李文虎一辈子都没结婚，每天中午都会准时带着饭盒到“银发餐桌”打饭。2010年春节，“银发餐桌”放假，易怀林知道李文虎肯定没地方吃饭，于是她每天都从家里带一份饭菜给李大爷。

“只要‘银发餐桌’在，我们就一定会让老人们吃上热饭热菜。”易怀林说。