莫让长假扰了健康

每到长假，老年人往往是最忙的时候：家人团聚，少不了锅碗瓢盆;外出游玩，常常是马不停蹄……但要提醒的是，假日里老年人要劳逸结合，别让两个“综合征”乱了好心情。

在家小心“厨房综合征”

十一长假，远在外地的孩子要回家和父母团聚，这就免不了把酒言欢，品尝佳肴，尽情地享受假日的温馨和愉快。但家中的老人往往感到腰酸背痛、周身乏力、不思饮食。更有甚者，出现胸闷、头晕、喉头不适、欲吐不能等症状，到医院也查不出什么大毛病，其实这是患了“节日厨房综合征”。

老人为了使孩子节日愉快，使出浑身解数，烹调出一道道美味。这些节日菜在其采购、加工、制作等过程中，不仅有相当的工作量，而且在精心制作时，须时刻注意烹调的程序和方法。因而，老人往往在精神和体力上连续长时间地处于高度紧张状态，容易产生疲惫感。

更为重要的是老人在炉前、灶旁忙得团团转的时候，吸进了油烟中的丙烯醛，这是一种有碍*健康的物质。油温越高，烹调的时间越长，丙烯醛的生成越多，空气中浓度也就越大。老人如果在空间狭小、门窗关闭或通风不良的厨房里待的时间越长，吸入就越多，就有可能发生丙烯醛的中毒反应，表现为心跳变慢、呼吸不畅、血压升高等。

因此，节日里老人要谨防“厨房综合征”，首先应科学地安排厨房工作量，根据实际情况准备节日菜肴;其次，少制作油炸类食品，炒菜时的油也不要烧得太开，尽量减少厨房中的油烟生成;第三，统筹烹调制作程序，减少重复操作，相对缩短在厨房中的工作时间。

出游须防“经济舱综合征”

老人如果乘飞机长途旅行，要预防经济舱综合征。所谓“经济舱综合征”，又叫“下肢深静脉血栓”或“旅行血栓症”，这是由于乘客在飞机上坐姿长时间得不到改变，导致腿部的血液循环减慢，加上机舱内湿度和气压都较地面低，乘客体内的水分容易丢失，致使血液黏稠度增加，最终形成血栓，有的人会出现腿肿、疼痛、胸闷、气喘以至于呼吸困难等症状，严重时还会危及生命。

其实，不光是在飞机座舱内，即使在办公室、汽车或火车内，如果长时间保持一种姿势，也会给血栓形成创造机会。

因此，老年朋友出行时，一定要做好预防：适量饮用含有糖分和钠离子的所谓离子饮料，可减少乘客的排尿量，有利于体内液体的保持和抑制血液黏稠度的升高，对预防经济舱综合征有一定好处;不要吸烟;在火车上，可经常站起来走动走动，在飞机上不方便走动，可用手拍腿或做按摩。

过节了，走亲访友串门聊天总是免不了的。老年人要根据自己的身体状况量力而行，不可过度疲劳。特别是患有高血压的老人更要注意，美国学者研究发现，高血压病患者连续说话30分钟血压即可升高，停止说话一分钟后，血压又可恢复到原来水平。