补铁：春季预防发烧咳嗽的好方法

我们的身体健康需要很多种的营养素来维系，对于铁这种物质来说，大家知道，缺铁会引发贫血等疾病，而在初春，身体缺铁会引发发烧咳嗽等问题，用饮食补铁是很好的方法，那么如何吃才能为身体补充足够的铁呢?

研究发现，体内缺乏铁质可引起T淋巴细胞和B淋巴细胞生成受损，表现为数量和质量下降，细胞的吞噬功能削弱，天然杀伤细胞数量减少等免疫功能降低的变化。

研究发现，体内缺乏铁质可引起T淋巴细胞和B淋巴细胞生成受损，表现为数量和质量下降，细胞的吞噬功能削弱，天然杀伤细胞数量减少等免疫功能降低的变化。而富含铁质的食物可使上述不利于机体抗病能力的变化得到纠正，使机体恢复正常，达到对抗流感病毒的目的。此类食品有动物血、奶类、蛋类、肉类、菠菜等。但不宜盲目偏食过多，特别是铁强化食品，一是避免破坏微量元素间的平衡，降低锌、铜等的吸收率，二是过多的铁贮于体内，可能产生有助于细菌生长和增殖的弊端。所以，对于经常发热、咳嗽的人不妨查一查体内铁的含量，看是否缺铁。

生活中也可多食富含铁的食物。动物肉是铁的好来源。肉类、鱼类、动物肝脏等含铁最为丰富。豆类、绿叶蔬菜和干果类中也含有铁，但这些食物中的铁不如动物食品中的铁利用率高，在食用含铁的蔬菜类食物的同时提高维生素C的摄入量，可有利于铁的吸收和利用。

主要含铁食物表毫克/每百克食物名称：含铁，食物名称：含铁瘦牛肉，菠菜小米，鸡血海带 海米玉米面 油菜大豆 葡萄干绿豆 红枣(干)红小豆 乌枣芝麻酱 黑木耳瘦猪肉 鸡蛋.

小编希望在生活中老年朋友们一定要及时去医院检查身体接受治疗，同时在生活中再辅助食疗的方法，一定会尽快恢复健康的。