老年人饮食保健需要注意的问题

今天具体的跟大家说一下，老年人在饮食上需要注意的地方，比如像炒菜的话，我们尽量吃的淡一些，因为盐吃多了会给我们的肾脏增加很大的负担，除了我所说的这些问题呢，我们很多老人忽略了以下问题的存在，下面我们就介绍一下老年人饮食保健需要注意的问题。

老年人饮食保健需要注意的问题

1.莱肴要淡有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。

2.饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。

3.水果要吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐饭后应吃些水果。

4.饮食要热老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

5.吃时要慢有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影叶身体健康。

6.饭莱要香老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。

7.质量要好老年*内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

8.数量要少研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

9.蔬菜要多新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

以上的详细介绍是针对我们老年人饮食保健需要注意的问题，相信大家对于这个问题都有所了解了，另外需要提示老年朋友的问题是，饮食要热，因为老年人对寒冷的抵抗能力就会比较差，然后饭菜的话要烂，老年人的味觉和食欲就比较差，然后要多吃新鲜的蔬菜和水果，这样的话，不仅可以补充较多的维生素，同时对保护我们心血管也有非常重要的作用。