豆腐也有真假 教老年朋友如何识别

豆腐也有真假的，老年人由于身体机能的退化，消化系统和抵御能力有所下降，吃了一些不好的食物是有害身体的，那么假豆腐到底是一种什么样的东西呢?

用淀粉，再用漂白剂，再加一些合成的蛋白这些来做成的豆腐，加了过多的食品添加剂。

假豆腐主要是用淀粉取代了我们传统的黄豆，用淀粉，再用漂白剂，再加一些合成的蛋白这些来做成的豆腐，这些豆腐和我们传统意义上的豆腐已经大相径庭，已经是不一样的了，主要是里面加了过多的食品添加剂。

辨别方法：从普通消费者的角度来辨别的话，首先就是要它的色泽，人造假豆腐因为加了白色素和二氧化碳，颜色上会非常白，用黄豆做出来的豆腐做出来颜色是乳黄色的，就没有那么白。第二个就是闻豆腐的味道，如果是人造豆腐用淀粉做的，就没有那股豆香味。

老年人要学会辨别，然后购买真的豆腐，这样就能保证自己的身体吸收的是正常的营养，有助于身体健康。