常吃玉米可以养生吗

很多人就知道玉米煮熟了很好，但是其实他还有养生和降低血压的功效，因此老人可以多多尝试，很多人会把煮玉米的水倒掉，其实里边也有很多营养，煮玉米的水中含有丰富的钾，所以也可以喝一点。那么其他玉米的东西是不是也养生呢？

1、吃玉米胚

人 们通常在吃玉米的时候都习惯只吃玉米粒，之后把剩下的玉米胚给扔掉，其实玉米胚也是玉米中很有营养的一部分，并且玉米中大部分营养也都集中在这里。玉米胚 含有大量的维生素E、锌，以及*所需的氨基酸和不饱和脂肪酸，玉米有很丰富的营养，人们也是冲着这一点来吃玉米，但如果只吃掉玉米粒是无法补充丰富的膳 食纤维，所以不妨连带着玉米胚一起吃掉。

2、玉米须有营养

如果单独吃玉米须的确口感 不怎么样，但是现在有一个吃玉米须的好方法，就是在煮玉米的时候带着须一起煮。要知道玉米须也有很强的功效，具有降血压以及利尿的作用，而有点发红的玉米 须还有很强的抗氧化作用，能够延缓肌肤衰老。除此之外，煮玉米的水中含有丰富的钾，所以也可以喝一点。

3、玉米窝头

很 多年轻人都不喜欢吃窝头，觉得窝头面很粗，口感不太好，但你可以试试在玉米粉中加入一些牛奶和一个鸡蛋，蛋黄中的软磷脂具有乳化作用，可以使窝头的口感变 好，如果你喜欢，还可以再放进几颗红枣或葡萄干，这样一来，玉米窝头就变得美味可口了。试着改变饮食的做法，让粗粮变成精粮，这样就既好吃又营养了。

4、玉米和豆子

如果觉得玉米太硬，嚼起来很累，那么就加一点大豆粉，让玉米中与大豆粉互补，补充玉米中缺少的赖氨酸，既使营养更均衡，还增强了口感，专家建议，豆粉的量要控制在20%，另外加点土豆泥或小米粉也是不错的选择。

每种食材都有自己的保健功效和营养价值，如果我们能用正确的方法来烹饪和食用，那么它们自身的价值会发挥到最好。只要大家按照小编所给的方法就可以保持自己身体健康。