多吃葡萄对老年人肝脏好处

老年人的肝脏代谢功能比青年人要明显下降。其代谢和解毒功能平均要下降40%以上。肝脏内具有吞噬入侵异物和微生物的枯否氏细胞的功能平均要下降67%。人在60岁后，肝细胞数量随年龄增长而锐减。85岁时的肝细胞仅是40岁左右肝脏细胞的50%肝脏趋向硬变，重量明显下降。90岁老年人肝脏的平均重量只有30岁左右青年人肝重的51.8%。

营养专家建议：肝容易出现问题的老人应多吃葡萄。中医认为：葡萄性平、味甘酸能补气血、强筋骨、益肝阴、利尿、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。

现代医学则证明：葡萄中所含的多酚类物质具有很强的抗氧化活性能有效调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。葡萄中还含有丰富的葡萄糖及多种维生素对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显。

还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。其葡萄糖、有机酸、氨基酸等对大脑神经有兴奋作用对老年肝炎患者的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生，葡萄枝干是肝炎患者补充铁的重要来源用葡萄根100-150克煎水服下，对黄疸型肝炎也有一定疗效。

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