老年人强健骨骼要补充蛋白质

夏日退却，秋天也悄然离去，我们慢慢的进入了冬天，俗话说，“金秋初冬登高好时节”，许多老人都喜欢在这个不冷不热的季节，走出房门锻炼身体。老人喜欢在这个时候去爬山健走，孝顺的子女也会在“重阳”日陪着父母登高远望。遍地金黄或满山红叶中，当你一边感叹爸妈的白发日益增多，一边更加珍惜他们的温暖慈祥时，是否注意过他们的骨骼足够结实?除了补钙和维生素D，你是否知道补充蛋白质对骨骼的健康也至关重要呢?

蛋白质给骨骼“加固”

据美国MSN网站报道，我们的骨骼虽然看起来处于一种静止的状态，其实它们非常“忙碌”，一直处在不断的分解和合成过程中。骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质，它可以增加体内骨骼生长因子的分泌。事实上，我们的骨头中，22%的成分都是蛋白质，有了它们的“加固”，骨骼才能硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。有研究发现，不爱吃肉、豆制品，长期缺少蛋白质的人，很容易发生髋骨骨折，这是因为蛋白质中的氨基酸和多肽有利于钙的吸收。如果长期蛋白质摄入不足，不仅人的新骨形成落后，还容易导致骨质疏松，增加骨折几率。

联合国《世界人口统计》指出，2010—2050年，中国60岁以上人口将由12.3%升至31.1%，意味着未来40年中国老龄化增长速度十分惊人，而骨质疏松是老年人的常见问题。因此，保证摄入足够的蛋白质，对老人的骨质健康十分重要。有研究显示，在保证骨骼强壮、预防骨质疏松、骨折以及骨骼破坏等方面，蛋白质与钙和维生素D同等重要。