老人预防健忘症的食疗有哪些

随着年龄的不断递增，使得我们身体多个系统会发生减退，特别是大脑记忆力的不断丧失是非常影响老人正常生活和健康的，所以实时的控制和预防老人记忆力减退非常重要，所以建议大家可通过相关食疗去进行有效预防。那么，老人预防健忘症的食疗有哪些呢？

一、花生大蒜排骨汤

食材：花生米100克，大蒜、姜丝适量，排骨200克。

调味料：盐

做法：

1、花生米、蒜去皮清洗干净，排骨洗净后切开，用热水汆汤后捞出备用。

2、锅中加入适量的水，放入所有食材，先用大火煮开后改为小火慢炖2小时，最后加盐即可食用。

食疗功效：花生富含卵磷脂和脑磷脂，能缓解脑功能衰退，防治脑血栓形成，常吃有助于提高记忆力，缓解健忘症状。

二、核桃龟肉煲

食材：核桃肉30克，乌龟1只，枸杞子、杜仲各10克，陈皮15克，猪骨头200克，黄芪20克，生姜一些。

调味料：盐、味精、料酒。

做法：

1、乌龟去头、去爪、内脏，清理干净后切成2里面大小的块；猪骨头洗净后放入沸水中汆汤，后捞出清洗切成小块备用。

2、黄芪、枸杞子、杜仲清洗干净后放入布袋里，将口扎紧。

3、砂锅加水开火，先将猪肉、龟肉放入砂锅，大火煲开后除去浮沫，然后放入药袋、陈皮、核桃仁、生姜、料酒。

4、煮沸后改为小火慢炖，直到龟肉烂熟，最后加盐、味精调味即可食用。

食疗功效：核桃肉有健脑的作用，常吃对提高智力有很好的作用，该食疗方可延缓大脑衰老、改善记忆力。

三、紫菜胡萝卜汤

食材：紫菜10克，胡萝卜1根，鲜草菇150克，姜、香菜适量。

调味料：盐、鸡粉。

做法：

1、草菇、胡萝卜、香菜洗净，胡萝卜切片，香菜切末，紫菜用清水泡发后洗净沥干。

2、取锅开火，加入适量的清水，放入除香菜外所有食材，食材都煮熟后再放入香菜，然后加盐、鸡粉调味即可。

食疗功效：补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一，紫菜是一种营养丰富的海产品，其中的胆碱成分很丰富，因此具有跳记忆力的功效。而胡萝卜是一种常见的蔬菜，其中胆碱含量也教丰富，与紫菜搭配煮汤，能有效改善健忘症状。

上述三款就是预防老人健忘症的方法，大家在平时不妨适当的多进行食用，并且上述的各种食材都是极其容易找得到的，特别是花生大蒜排骨汤、核桃龟肉煲等，为之老人在食用一段时间后都有促进大脑记忆力提升的极大功效。