老人长寿有秘方

家有一老如有一宝，老年人是家庭中温馨的存在。儿女们为了尽孝，都想尽办法让老人吃好喝好，但是，这样真的是尽孝之道吗?实际上，老人饮食很有讲究，若是不合理，则会影响寿命。所以，老人长寿是有秘方的。

老年人尽量多吃生鲜食物，即水果蔬菜。调查发现，长寿人群大多都喜吃生食。即使不能生食，也要减少烹饪的时间和加工工序，尽量保持食物的原味。因为生鲜食物当中含有对身体很重要的酶，这种物质可帮助*消除有害的物质。

老年人还要少吃肉，多吃一些植物蛋白，保持饮食的均衡营养。同样调查显示，长寿人群平均一个星期吃两次肉还只是作为辅料。因为肉类含有大量的饱和脂肪，这些脂肪对健康不利。而用植物蛋白来代替肉类，可保持营养的均衡，如坚果、豆类、鱼卵等。

想要长寿，老年人就要注意多吃全谷类的食物。白面包以及精米，它们在加工的过程中就流失了大量的营养成分，而未经精细加工的糙米和全麦面里面含有很多植物纤维和维生素，能够帮助肠胃的蠕动，可促进消化吸收，对健康有利。

因此，在给老人的饮食当中切不可大鱼大肉，而是要以营养合理适合老*质为主。还有，老年人可多吃鱼肉，不仅能够补脑提高记忆力，还能防止老年痴呆症的发生。