老年人怎么吃玉竹好

我们大家都爱在一些汤品里面放一些中药，玉竹味甘，性平而偏寒，可以预防和辅助治疗糖尿病。那么玉竹的做法有哪些，老年人怎么吃玉竹好呢？接下来就让我们大家一起来看看老年人怎么吃玉竹好吧。

老年人怎么吃玉竹好

1、玉竹瘦肉片汤

玉竹20克，瘦猪肉100克。

先将玉竹入砂锅，加水1000毫升，煎煮30分钟，去渣，将瘦猪肉切成薄片入砂锅煮熟，加入葱、姜末、香油、酱油适量，开锅即可，吃肉片喝汤，每日1次。

消渴降糖！老年人怎么吃玉竹好

2、玉竹麦冬鸭

玉竹50克，麦冬50克，老母鸭一只（约750克左右），黄酒适量。

玉竹、麦冬装入白纱布袋中，将鸭内脏去掉，洗净滤干，湿药袋放入鸭腹内。用旺火隔水蒸四小时，至鸭肉酥烂，离火。取出药袋，再将药汁绞入鸭汤中，弃药袋。

每日二次，每次一小碗，先喝淡汤，后吃鸭肉。也可佐膳食。吃鸭肉时，可蘸酱油食，分2~3天吃完。每食一次，必须蒸热。

3、玉竹山药黄瓜

玉竹15克，山药15克，黄瓜100克。

把玉竹、山药片、黄瓜块放在锅内，加入适量水，食盐，武火烧沸，再改用文火煮30分钟即可，吃山药、黄瓜，喝汤。

4、玉竹猪心

玉竹200克，猪心500克，荸荠50克，韭菜10克，鸡汤40克，精盐2.5克，酱油15克，料酒10克，胡椒粉、醋适量，葱、姜各6克。

玉竹洗净切片，用水煮提法提取玉竹浓缩汁20毫升。取调料调匀备用。锅内油热，下入猪心滑透，倒在漏勺控油。锅内留油少许，重新上火烧热，放入荸荠片煸透，倒入猪心，烹入调料，撒入韭菜，翻炒均匀。最后，淋醋、香油少许。

5、沙参玉竹老鸽汤

老鸽1只（约500克）、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗、盐。

将老鸽剖洗净，去除内脏。老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。洗净沙参、玉竹，备用。猪瘦肉斩小块，备用。将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。

通过上面的介绍让我们大家知道了老年人怎么吃玉竹好。玉竹味甘，性平而偏寒。善养肺、胃之阴液，具有养阴润肺、生津养胃作用。适用于肺阴不足之干咳少痰，甚者痰中带血，或胃阴不足、津液缺乏、阴虚燥热之糖尿病，而出现的"三多一少"等病症。多吃一些玉竹可以让我们的身体更健康。