老年人日常饮食原则是什么

大家在日常生活当中应该注意老年人的身体变化，平时应该注意老年人的饮食原则，要做到粗细搭配，并且要做到营养均衡，要注意提高老年人的身体素质合理进行饮食，拒绝不良的饮食习惯，那么，老年人日常饮食原则是什么？

老年人日常饮食原则

1、食物要搭配好

粗细搭配、松软、易于消化吸收。粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。因此老年人选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软易于消化吸收。说明部分进一步释了。

2、均衡饮食

饮食上要掌握平衡、均衡营养。合理安排饮食，提高生活质量从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪，使其得到丰富的食物，保证其需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。

老人饮食要注意这五点

1、香

老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。

2、好

老年*内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

3、杂

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是*所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

4、少

研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

5、细

老年人大多牙齿不好，不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。所以食物要细，肉要做成肉糜，难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。

平时大家需要注意老年人的身体变化，而且要注意胃肠功能的调理方法，避免造成肠胃下降，而且要注意全面的进行调理，要重视老年人的饮食，多吃一些新鲜的水果蔬菜，平时要少吃一些油腻食物，要做到饮食多样化，可以进行蒸煮。