预防老年痴呆吃哪些黄色蔬菜

老年痴呆出现的机会也是很多的，所以咱们大家更是要注意这种疾病会给老人照成的伤害，因此大家在面对这种病的时候更是要积极的进行预防，尤其是选择好办法进行预防也是很重要的，那么，预防老年痴呆吃黄色蔬菜?下面就是相关的解答。

研究发现，老年痴呆症患者容易并发心肌梗死，换言之，以往以为不太相关的老年痴呆症和脑血管性痴呆，两者竟然都和动脉硬化有关，而动脉硬化是可以用饮食做某种程度预防的。

日本做了一项最新研究，研究人员对比老年痴呆症患者与非患者的饮食后发现，老年痴呆症患者通常黄色蔬菜和鱼吃得少，但是肉类却吃得非常多。

研究指出，日本健康的老人有65.4%以黄色蔬菜为主要的饮食来源，但是老年痴呆症患者仅有19%常吃黄色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算饭桌上有黄色蔬菜，也不会夹它。目前，日本二三十岁年轻人也不爱吃黄色蔬菜和鱼，年轻的痴呆症患者急速增加。

黄色蔬菜可预防老年痴呆症的奥秘就在于，黄色蔬菜中富含的维生素a和β胡萝卜素能有效预防动脉硬化，从而预防老年痴呆。典型的黄色蔬菜有、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、韭黄等。

总之上面是预防老年痴呆的一些好方法，咱们大家也需要去做好了解，还有就是合理的预防疾病也是能够很好的控制住疾病的，因此老人们更重要的就是要注意自己的健康，尤其是当有了毛病更是要尽早的选择正规的医院进行治疗。