为何吃咖喱可以预防老年痴呆

我们都知道老年痴呆疾病的病发率在不断上升，所以此病的预防是大家都很关心的问题，尤其是上了年纪的老年人，对这些问题更应该注重了解，而想要预防老年痴呆，其实经常吃咖喱，就可以达到很好的效果。下面一起看一下为何吃咖喱可以预防老年痴呆疾病？

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。在印度人的日常生活中，咖喱可谓是必备的调味品。它富含维生素、矿物质等*必需成分，能提高消化吸收功能，促进血液循环，并有灭菌的作用。研究发现，咖喱还能预防老年痴呆症。统计数据显示，印度是全世界老年痴呆症患病率最低的国家。

中国烹饪协会高级营养师――辛鸿钧称，咖喱是防止老年痴呆的良药。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。在印度人的日常生活中，咖喱可谓是必备的调味品。它富含维生素、矿物质等*必需成分，能提高消化吸收功能，促进血液循环，并有灭菌的作用。研究发现，咖喱还能预防老年痴呆症。统计数据显示，印度是全世界老年痴呆症患病率最低的国家。

如今，很多中国的饭店也都把咖喱海鲜、咖喱羊肉作为自己的招牌菜，而最常见的便是咖喱牛肉。其实无论从口味上还是营养上来讲，这些搭配都不是最好的，咖喱和鸡肉才是最佳的搭配。

普通的咖喱里边都有丰富的苹果和菠萝等水果成分以提味，而海鲜与维生素C一起吃很容易中毒。此外，鱼虾里含有较多的钙，如果同含有较多鞣酸的水果同吃，还会形成鞣酸钙，引发身体不适。

我们都清楚生活中的饮食与我们的身体健康有着很大的关系，那么，为什么吃咖喱可以有效预防老年痴呆疾病，上面已经给大家详细的介绍了，所以说在日常生活当中，大家当然要多去了解这些健康饮食常识，让我们的身体越来越健康，吃的健康才是帮助自己避免各种疾病带来的伤害。