糖尿病吃什么食物可控制血糖

糖尿病的患者饮食尽量清淡，并且要控制脂肪和热量的摄入量，不能吃太油腻的食物，否则会影响到疾病的治疗，会加重患者的病情，糖尿病的患者可以吃些大麦，大麦具有调理血糖的作用，大麦热量比较低，而且糖分比较低，有助于糖尿病的治疗，糖尿病患者吃什么食物可以控制血糖？

1、大麦

为禾本科植物大麦的果实，最适宜做麦芽糖和酿 酒，中医学认为，大麦味甘微成，性凉。有和胃、利水之功效。据测定，每100克大麦含碳水化合物73.3克，蛋白质10.2克，脂肪1.4 克，属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。研究证明，大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。

2、荞麦面

荞麦面，是荞麦加工成的面粉，营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。*必需的8种氨基酸，苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3%，也高于小麦、大米及薯类，荞麦脂肪含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用。

3、陈粟米

营养丰富，据测定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白质90克，脂肪3.1克，钙41毫克，磷229毫克，铁4.7~ 7.8毫克，另外，还含有丰富的镁、锌、硒等元索，小米也属于高钾食物。所有这些营养成分均有助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。

4、莜麦

经加工磨制而成莜麦面。据测定，每100克莜麦面中含碳水化合物67.8克，蛋白质12.2克，脂肪7.2克，镁 146毫克，锌2.21毫克，另外，钾的含量也较高，为319毫克。研究证实，莜麦面具有降血糖、降血压的功效，适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。

糖尿病患者吃什么食物好？糖尿病患者应该要选择低热量的食物，并且要少吃太甜的食物，糖尿病患者合理饮食，有助于控制血糖，避免血糖升高，糖尿病会诱发多种并发症，因此糖尿病的患者需要合理饮食，降低血糖的浓度，否则会对身体造成非常严重的损伤。