老年人补钙的几种常见食物
我国已经进入老年群体形态了,很多老人都面临着健康的问题,临床研究发现,老年人容易出现身体的免疫力降低,缺钙的政治,比较容易出现骨折,疏松的病症,因此对于老年人要注意及时补钙,很多食物对于补钙有效果,下面就是有助于老年人补钙的几种常见食物。
大豆
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
养生之道网提醒,豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍*对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质*更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
骨头
骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
养生之道网提醒,鱼骨能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
上面就是有助于老年人补钙的几种常见食物,希望可以帮助到大家,补钙是所有老年人都应该注意的,老年人主要从骨头、大豆等食物注意摄取,另外,在平时,老年人也要利用这些食物可以做汤或者做馅,都有助于身体的健康。
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