老人在餐桌上必添的几种长寿菜

老人在平时当生活当中，一定要注意自己的饮食，还要注意自己的锻炼，平常老人也要注意自己的饮食禁忌。仔细观察自己在生活当中身体的各种情况，一旦发现身体不适，一定要及时进行治疗。那么我们今天介绍的是，老人在餐桌上必添的几种长寿菜。

餐桌必添4种长寿菜

海带降血脂

海带降血脂。 海带的确是一种营养价值很高的菜。海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”

香菇能防癌

香菇能防癌。 香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿菜”。张湖德告诉记者，香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节*免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

蕨菜祛炎症

蕨菜祛炎症。 蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。前几年就大力推广过蕨菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。。

马齿苋杀菌

马齿苋杀菌。 马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

以上就是我们今天说的老人在餐桌上必添的几种长寿菜，就为朋友们具体介绍到这儿。希望老人朋友一定要注意自己的生活习惯，平时在饮食中要多吃海带，海带可以降血脂，还可以用香菇来防癌抗癌，平时老人要多吃一些马齿见来杀菌，等等还可以保护心脏。