四种食物适合老人养生

平时老人需要健康养生，方法自然很多，老人平时是利用什么方法进行健康养生的，是锻炼的方法、或者饮食方法、还是两者结合或者其他方法进行健康养生呢?今天我们具体说说老人预防要注意一下饮食方法，那么，今天我们所说的是，四种食物适合老人养生。

柿子：预防心脏病的水果之王

水果能预防心脏病，尤以柿子为最。

西方谚语说：一日一苹果，不用看医生。不过，要讲到预防心脏血管硬化，那苹果就得在柿子面前“甘拜下风”了。据测定，柿子含有大量纤维、矿物质和石炭酸(一种抗氧化剂)，这些都是阻止动脉硬化的要素。柿子的纤维含量比苹果多1 倍;石炭酸和钾、镁、铁、钙、锰等元素的含量均比苹果高许多;只有铜、锌含量略低于苹果。

因此，中老年人适度多吃点柿子，于心脏大有裨益。

番茄：生吃抗血栓

番茄抗血栓的作用显著，对于预防脑梗死和心肌梗死等疾病有很高的价值。

为了最大限度地发挥番茄的这一作用，当以生吃最佳。营养学家建议，可坚持每天吃1 个番茄;若饮用番茄汁，一天最好不要超过250 毫升，而且尽量不放盐。每天晨起正值体内水分不足之际，血液较易凝结，这时正是生吃番茄或是饮用番茄汁的最佳时机。

中老年人特别是心、脑血管疾病患者，千万不要错过。

橙子：预防女性胆囊炎

调查中发现，多吃富含维生素C的橙子，有助女性预防胆囊炎。胆囊炎有“ 重女轻男”的现象，因为雌性激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，形成胆结石，进而诱发炎症。橙子富含维生素C，可抑制胆固醇转化为胆汁酸，减少分解脂肪的胆汁与胆固醇中和，这样两者结合形成胆结石的机会也就相应降低。

骨汤：常喝延缓衰老

随着年龄的增长，*骨髓制造血细胞的功能逐渐衰退，此时人们就需要从食物中摄取类粘朊，来增强骨髓制造血细胞的能力。而蕴藏有类粘朊的食物当推动物的骨头。以猪骨头为例，将其砸碎，按1份骨头5份水的比例，用小火炖煮1～2小时，尽量让含有类粘朊和骨胶原的髓液溶解，在骨汤中加入蔬菜食用。

只要持之以恒，便可延缓人衰老速度。

以上就是我们今天主要介绍的有关四种食物适合老人养生的知识了，希望老人多吃蔬果和蔬菜，有条件的话可以经常喝点骨汤，适当的进行运动和锻炼，来增强自己的体质，提高免疫力。平时老人还要多与其他老人交流，多培养自己的兴趣，保持好良好的心态。