长寿老人的饮食特征：少盐多醋

现在生活水平提升，我们看到了越来越多的长寿老人，虽然大家的生长经历和生活环境不同，但是都达到了长寿的目标，所以，在长寿老人身上一定有一些共同的特征，为此，我们为大家总结如下。

(1)少愁多乐。这些老人都是心胸豁达的乐天派。知足长乐、助人为乐、心理平和是他们的共同特点。

(2)少车多步。他们都有爱好体力活动的习惯。大医药学家孙思邈经常上山采药，许多长寿村也有多分布在山区，出门就走路，常走多动，血液流通，有益于延缓衰老。

(3)少食多嚼。这些长寿老人在饮食上的共同特点是吃得少，不暴食，吃饭时对食物多咀嚼。每吃一口饭，要在口腔内咀嚼多次才咽下。多嚼不仅有利于消化，而且可以使食物慢慢吸收，有利于达到饱腹感，避免吃得过多。

(4)少肥多菜。这些长寿老人在饮食上，都是拒绝肥甘厚腻的，吃青菜多，吃大鱼大肉少，因此他们多是“老来瘦”身材。

(5)少盐多醋。长寿老人饮食清淡，不嗜好咸，反而多数喜吃醋。这种习惯非常符合现代营养学观点。高盐饮食是高血压、动脉硬化的诱发因素。而长期适量吃醋，有利于软化血管、降低血压、预防动脉硬化。

老年朋友们想达到健康长寿的目标，规划自己的健康和生活时必须要合理，要科学，这样才能让自己的晚年更幸福，也更快乐。