哪些老年人需要禁忌驴肉

对于老年人养生的方法是比较多的。在我们日常生活当中我们可以多吃一些驴肉，驴肉也有补气养血，安神去燥的效果，所以对于体弱劳损，气血不足，是比 较好的，驴肉对于心血管疾病的患者有较好的补益作用，所以特别适合老年人使用。下面就让我们来具体的了解一下关于老年人，选购驴肉的窍门，对于哪些老年人 需要禁忌驴肉？

肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。

驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。中医中记载，阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。所以，很适合男性老年人食用。

那么，老年人吃驴肉要注意哪些禁忌呢？

选购驴肉的窍门

新鲜的驴肉色泽呈红褐色，脂肪颜色淡黄，富有光泽，肌肉组织结实富有弹性。而质量不佳的驴肉肌肉部分呈暗褐色、无光泽，肌肉组织松软而缺乏弹性。另外如果选购熟制品，则应先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋现象。另外不要选购色泽太艳的驴肉制品，色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。新鲜的驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出驴肉，自然解冻后即可制作菜肴。

驴肉不能和什么一起吃

驴肉不能和金针菇一起吃。中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。

驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。

驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。

以上文章为我们具体讲解了，关于选购驴肉的窍门，以及老年人吃驴肉该注意的禁忌事项，对于驴肉不能和平菇草菇等菌类的一块吃，会引发心绞痛，对于驴肉也是不能和猪肉一起吃的，它很容易导致腹泻的发生，驴肉也不能和章鱼和黄花菜一起吃，它会引起心痛以及心脑血管疾病，所以我们一定要对驴肉的禁忌有所了解。