味觉差的老人记得要补锌

虽然现在老人饮食越来越丰富，但很多老人感觉自己吃饭没有以前香了，而且还会有味觉差的问题。为什么老人会出现味觉差的情况呢?养生专家认为缺锌是造成老人味觉差的原因之一。所以对有味觉差问题的老人来说，补锌很重要。下文具体介绍了味觉差与补锌之间的关系。

味觉差

味觉差记得要补锌

锌是*及许多动物的必需微量元素之一。*内锌的含量是有一定比例的。一般来说，成*内含锌量约为2.3克，为含铁量的一半，老年人缺锌会使身体功能出现诸多障碍，表现最明显的就是常常感到味觉异常，吃东西不香，其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿缺损影响咀嚼外，锌的缺乏也是重要原因，有人对33位老年人和31名青年人进行比较后发现，老年人对苦，辣，酸，甜，咸的感觉远比青年人低下，而且老年*内缺锌愈多，味觉就愈差，这是因为锌有参与味觉素合成，增强味蕾机能和营养味蕾，以及促进食欲的作用。

老年人如何缺锌呢?如果发现老年人食欲明显减退，在排除其它原因的情况下首先要测定发锌和血锌，以便确定是否因缺锌而引起厌食，如果是缺锌，老年人就要纠正偏食和挑食的习惯，多吃些含锌锪食物，一般情况下，动物性食物含锌量较镐，较易被*吸收利用。如牛肉，猪肉，头号肉每千克含锌高达20-60毫克，鱼类和海产品的含锌量也很高，特别是牡蛎，每千克含锌量达100毫克以上，其含锌量是普通食品的5倍以上;一般的鱼类每千克含锌15毫克以上，补锌的最好办法是多食用动物的眼睛和睾丸。植物性食品中也含有一定的锌，如面粉每100克含锌2.28毫克，土豆每100克含锌1.41毫克，胡萝卜每100克含锌1.7毫克，大白菜每100克含锌4.2毫克，水果有一般含锌较少，此外，食物越精制，烹调过程越复杂，锌的丢失就越严重，除了补充含锌量较多的食品外，还可在医生指导下口服含锌药物。

对老人来说，很多原因都有引发味觉差，缺锌就是其中之一。如果您有味觉差的问题，不妨先来试试补锌。很多食物都含有锌，你可以从日常饮食中补锌，只要饮食得当，就能解决缺锌的问题，味觉差的情况也能得到改善。当然了，导致味觉差的原因有很多，老人要多加注意。