中老年人防中风妙招吃含钾食物

专家建议中老年人平时宜多摄入富钾食物。以保护心脑血管，提高生命质量。因为钾对*神经脉冲的传递，细胞营养的吸收，维持正常的血压，保持肌肉、血管的弹性，以及维护心血管健康均有特殊的意义。

一项新的研究显示，摄取大量富含钾的水果、蔬菜以及乳制品的人，患中风的几率低于摄取微量钾的人。

瑞典卡洛林斯卡研究所的研究人员对10项国际研究进行了分析，研究对象超过20万名中老年人。

研究结果显示，当人们摄取的钾量增加时，中风风险也会随着降低，每天饮食中多摄取1000毫克钾，未来5至14年患中风的几率就会减少11%。

这项研究称，富含钾的食物通常是健康食物，种类包含豆类、各式各样蔬果以及低脂乳制品。这项研究结果为“人们应该多摄取富含钾的食物”这一理论提供了新的佐证。

研究人员指出，钾是维持*体液平衡所必需的电解质，有助于调节神经、肌肉功能及控制血压。富含钾的饮食还能维持健康血压，因此有助于预防心脏病和中风。