预防老人健忘的三款食疗方

一般情况来说，我们的记忆力会随着年龄的不断增长，而慢慢的减退，尤其是对于一些老年人来说记忆力会非常的差，平时会影响正常的生活秩序。平时合理的饮食习惯，可以达到非常好的提高身体免疫力的效果，预防老年人出现健忘的现象。那么，预防老人教我的三款食疗方有哪些？

预防老人健忘的三款食疗方

一、花生大蒜排骨汤

食材：花生米100克，大蒜、姜丝适量，排骨200克。

调味料：盐

做法：

1、花生米、蒜去皮清洗干净，排骨洗净后切开，用热水汆汤后捞出备用。

2、锅中加入适量的水，放入所有食材，先用大火煮开后改为小火慢炖2小时，最后加盐即可食用。

食疗功效：花生富含卵磷脂和脑磷脂，能缓解脑功能衰退，防治脑血栓形成，常吃有助于提高记忆力，缓解健忘症状。

二、核桃龟肉煲

食材：核桃肉30克，乌龟1只，枸杞子、杜仲各10克，陈皮15克，猪骨头200克，黄芪20克，生姜一些。

调味料：盐、味精、料酒。

做法：

1、乌龟去头、去爪、内脏，清理干净后切成2里面大小的块；猪骨头洗净后放入沸水中汆汤，后捞出清洗切成小块备用。

2、黄芪、枸杞子、杜仲清洗干净后放入布袋里，将口扎紧。

3、砂锅加水开火，先将猪肉、龟肉放入砂锅，大火煲开后除去浮沫，然后放入药袋、陈皮、核桃仁、生姜、料酒。

4、煮沸后改为小火慢炖，直到龟肉烂熟，最后加盐、味精调味即可食用。

食疗功效：核桃肉有健脑的作用，常吃对提高智力有很好的作用，该食疗方可延缓大脑衰老、改善记忆力。

三、紫菜胡萝卜汤

食材：紫菜10克，胡萝卜1根，鲜草菇150克，姜、香菜适量。

调味料：盐、鸡粉。

做法：

1、草菇、胡萝卜、香菜洗净，胡萝卜切片，香菜切末，紫菜用清水泡发后洗净沥干。

2、取锅开火，加入适量的清水，放入除香菜外所有食材，食材都煮熟后再放入香菜，然后加盐、鸡粉调味即可。

食疗功效：补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一，紫菜是一种营养丰富的海产品，其中的胆碱成分很丰富，因此具有跳记忆力的功效。而胡萝卜是一种常见的蔬菜，其中胆碱含量也教丰富，与紫菜搭配煮汤，能有效改善健忘症状。

之所以会推荐健忘者多吃一些对大脑有保护作用的食物，主要的原因就在于大多数的人出现健忘症，是与脑力耗损较大且过度疲劳有关，因此，本文所推荐的几款补脑食谱，想要增强记忆力的人就可以多多选择。

以上的一些食疗方，平时应该多加注意，它可以达到非常好的提高记忆力的效果，防止一些老人出现健忘等一些不良的现象，而且，可以提高身体的免疫力，促进血液的循环，强健身体的一些骨骼，减少各种疾病的发生，平时也可以根据以上的方法进行尝试。