荷兰研究人员研究发现， 服用叶酸和维生素B6可以防止脂肪在动脉里的沉积，因而可以避免高危险的动脉疾病。

　　研究还发现，叶酸配合维生素B6，可降低血液中的高半胱氨酸的水平，因此也就降低了心脏病和中风发病的可能性。此前在阿姆斯特丹大学的一项研究中，发现了高半胱氨酸水平高的人不仅自己易患动脉疾病，而且兄弟姐妹也容易发生高半胱氨酸水平升高，并出现了早期动脉疾病的症状。为了观察降低高半胱氨酸到底能不能防治动脉疾病，研究人员在两年的研究中，给78名兄弟姐妹每天服5毫克叶酸和250毫克维生素B6 ，同时给另外80名接受实验的人服用不含维生素的安慰剂。实验结果显示，服维生素的人在锻炼之后心电图正常。这虽然不是衡量动脉硬化的直接方法，但也从侧面说明了心脏和动脉的健康状况。