血液中的葡萄糖称为血糖，它在血液中的含量可用化学方法测定。正常人的 血糖浓度无论在空腹或饭后，都保持相对稳定，变化不大。目前各医院中均采用葡萄糖氧化酶法或邻甲苯胺法，测定血浆真糖。因此，本书所提到的血糖数值均系血浆真糖的数值。