支气管炎患者的食疗方法是什么

许多人生病后，第一反应是吃药打针，却忘记了是药三分毒这句老话。常期的吃药打针，不仅会使我们的抵抗力降低，而且容易使我们产生依赖性，甚至会产生抗药性。在疾病平缓期或者日常生活中，不防通过食疗来治疗一下，会起到事半功倍的效果。

1.需少食肥腻之物，多进清淡之食

中医认为“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”。痰浊的形成与饮食有关。长期过食肥腻之物，可引起肥胖，而肥胖又会导致气滞湿阻，湿聚可导致生痰。所以患支气管炎的人应少吃或不吃那些脂肪含量高的肥猪肉、海产品、鹅肉、鸡肉等食品。而应多吃那些清淡利湿之品，如冬瓜、萝卜、笋、荸(音鼻)荠等。还可以把这些清淡利湿之品配制成各种菜肴食用，如饭焐萝卜(饭与萝卜同煮)、清蒸春笋(鲜笋煮熟剥壳后加调料佐餐)。这样的菜肴不但营养丰富，而且可化痰止咳。

2.要选食治痰之品，少食滞痰之物

日常生活中，许多食物都有化痰止咳之功效，如白果能化痰定喘、雪梨能润肺止咳：北瓜能止咳消痰、金橘饼能理气化痰、百合能润肺、胖大海能利咽消痰、银耳能补肺止咳。还可将这些治痰之品作成银耳百合羹、白果大海汤等让患支气管炎的人多加食用。而对于那些滞痰止痰的性温助热、粘腻呆胃及荤腥等发物如带鱼、臭豆腐及高糖、高脂类的食物，患支气管炎的人皆不宜多食或应禁食。

3.制作食物时，应多用清蒸煨炖法，少用油炸煎爆法

采用清蒸煨炖法制作的食物原汁原味，不但营养物质不会被破坏、流失少，而且吃起来爽口清润，不生痰浊。如清蒸河鳗、清炖甲鱼、煨银耳羹、炖莲子羹、熬百合粥等都是老年支气管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物，则油重味浓、高脂高糖、易生痰浊，故患支气管炎的人不宜选用。

看来预防支气管炎的食疗方法很简单，都是一些日常常见的食物，平时大家在超市都可以买到。在提倡少油少盐，健康生活的今天，人们普遍都已经意识到要少用油炸煎爆的方式料理食物，而更多的采用清蒸煨炖的方法。只要多用点心，健康就会离我们越来越近，而疾病就会远离我们。