有些人喜欢边炒菜边放盐，其实这样是不科学的，对健康可能产生不良的影响。其实做不同的菜放盐的时机是会不同的，下面让小编为您详细介绍一下：1、烹制将毕时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅，并以菜下锅就有啪的响声为好，适合在炒透时适量放盐，

1、含咖啡因食物：很多人都知道，含咖啡因食物会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因。2、辛辣食物：其实，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。3、油腻食物：油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、

1、猪肉和牛肉《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。2、猪肉与羊肝中医云：猪肉共羊肝和食之，令人心闷。从食物药性讲，配伍

猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。　　猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。　　猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。　　猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。　　猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，

传统医学认为药食同源，日常生活中的很多蔬菜、水果，常常也同时具有食与药两方面的性能。下面略举10种食物与疾病的对抗，看谁更高一筹。绿色蔬菜对抗视物模糊绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化剂，让眼睛免受外界的侵害。葡萄柚对抗牙出血牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的表现，这时吃一些葡萄柚、柠檬、

在日常生活中有一些口诀是专门讲哪些蔬菜之间不能随意搭配的，希望这些对大家能有所帮助，特别对于家庭主妇而言，这些尤其重要！猪肉菱角同食会肝疼，鸡肉芹菜相忌伤元气；牛肉栗子食后会呕吐，关肉西瓜相会定互侵；兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃；狗肉如遇绿豆会伤身，黄鳝皮蛋不可同道行；

要保护好自己的眼睛，日常膳食的调理也是重要方式。动物性食物中的维生素A、植物性食物中的胡萝卜素就是保护眼睛、维持正常视觉的灵丹妙药。缺少了它们，眼睛就会暗淡无光，视力下降。因为维生素A和胡萝卜素直接参与视网膜上吸收光线的化学物质——视紫红质的形成。此外，维生素A和胡萝卜素

所谓“远亲食物”，是指在空间和生物学关系上距离人类相对较远的食物。例如，鱼虾鳖与牛羊猪相比，鱼虾鳖当然离人类远些；野生植物必须远于人工种植的植物；海洋中的食物必然远于陆地上的食物。　　最近，联合国粮农组织向全世界推荐21世纪最佳营养食品--螺旋藻。该食物在生物学关系上距离人类十分遥远

绿色蔬菜应在低温（不低于0℃）环境保存，若温度超过40℃，其所含叶绿素酶则将叶绿素与蛋白质分开而散失，若温度低于0℃，叶绿素又会因冷冻而遭到破坏。炒绿色蔬菜前应迅速焯水，焯后要用凉水迅速漂冷。这是因为蔬菜中的叶绿素酶在90℃以上才能失去活力，从而散失破坏叶绿素的能力，同时也可以减轻因长

鲜花：不是所有的鲜花都可以酿酒或泡茶。夏季鲜花盛开，千万不可贪食不了解的花朵。像夹竹桃的花果里含有多种糖甙毒素，花叶万年青的花和叶中含有草酸、天门冬毒素，食用以后都会出现不同程度的中毒反应。　　韭菜：好吃不过饺子，韭菜馅的更好吃，而韭菜的有机磷农药残留量在最近的国家抽检中相对较高

海带配冬瓜海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。>>>为何油腻食物应该放点海带　　海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他

累了休息，渴了喝水，有病去医院等传统生活行为通常是被动的。其实，这种被动行为往往对健康不利。如果变被动为主动，做到未雨绸缪，防患于未然，就能提高健康水平。主动原则认为，平时就要养成良好的生活习惯，并且定期检查身体，特别是主要脏器的功能指标，做到及早发现，及早预防、治疗。　　不饿也