祖国医学认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。胡萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加肠胃蠕动的作用外，，还

为什么有些人小心谨慎地少吃，体重还是照样增加？美国自然疗法专家比德·达丹莫医生提出一种减肥新观念———血型饮食。比德认为，食物对人体的作用是因血型而异的，根据比德的研究，他得如下结论：O型血的人吃瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜，会减轻体重；而谷物、豆类、卷心菜和土豆等对减轻O型血的

海苔就是紫菜红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50％的

鲜牛奶营养价值很高，而且容易被人体吸收，是人们生活中的重要滋养品。　　但若饮用过程中不加注意，会导致营养损失，造成浪费。有以下事项值得注意：　　避免日光照射。鲜奶中的维生素B、C受到日光照射会很快消失，即使是微弱的阳光照射超过６小时，也会令维生素B减少一半。因而存放牛奶最好用有色的

节食是消极的，它很少把重点放在如何让身体摄取优质、完整、营养丰富的食物上，所以，大部分的节食方法，最后都会导致反效果。不当节食会堆积脂肪，还会让妳软弱没有力气。节食通常被用来作为特别事件之后的快速减重法。譬如，假期之后，以及想穿上去年的泳衣，而不愿露出任何因为疏忽所留下的突起脂肪

豆浆是一种很好的营养品，是一种传统食品，为很多人喜爱。但有一些喝豆浆的方法是不对的。　　1.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。　　2.不要空腹饮。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。　　3.并非人人皆

为什么有些人小心谨慎地少吃，体重还是照样增加？美国自然疗法专家比德·达丹莫医生提出一种减肥新观念———血型饮食。比德认为，食物对人体的作用是因血型而异的，根据比德的研究，他得如下结论：O型血的人吃瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜，会减轻体重；而谷物、豆类、卷心菜和土豆等对减轻O型血的

白粉病以危害月季、玫瑰、金桔等为主。发病适温为15~24℃。通风不良、光照不足、浇水过多、多雨过湿、相对湿度70%以上、植株栽种过密而又生长不良时，有利病害的繁殖与传播。此病多在高温、潮湿、通风差的地方发病。栽培上应注意加强管理，使植株生长健壮，增强抗病力。植株发芽前可将发病枝、叶和芽剪

运动是健身的良方，是增强人体肌肉、减少脂肪堆积最有效的办法。众所周知，人体肌肉犹如一辆车的发动机，需靠燃烧“汽油”(卡路里)来维持活动功能，“发动机”越大，需燃烧的“汽油”也就越多。有硏究测试表明，一位25岁的男子，如果不采取任何措施(即不靠运动消耗卡路里)，那么以后每10年他就会丢失约

鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。老鸭

淡据《上海预防医学》杂志报道，上海地区居民第三次全国营养调查结果显示，上海城乡居民每人每日的食盐摄入平均高达13.3克，较世界卫生组织建议的每人每日食盐摄入量3～5克高2.7~4.4倍。　　　　食盐的主要成份是钠。据生理学家观察，人体对钠的生理需要量每人每日不超过10毫克当量，而目前上海城乡居

“四群点数法”是目前日本流行的一种节食减肥方法，其口号是：只要按照每天规定的饮食的质与量，就能吃得轻松、长得健美。　　他们按照食物的营养特征将之分为四大群，第一群指牛奶、乳制品、蛋类；第二群为鱼贝、肉类和豆类；第三群是蔬菜根茎类、水果类；第四群包括谷物类、砂糖、油脂及硬果类零食。