近年营养学家纷纷建议食用高纤维食物，特别是早餐摄取较多的醣类、缮食纤维、矿物质及营养素，将有益於免於心脏疾病、结肠癌及肥胖困扰。目前膳食纤维被肯定的生理功用已有下列几向项：一.可帮助消化防止便秘二.防止大肠癌三.降低血液及肝脏中的脂质特别是水溶性膳食纤维具有此项功能大体而言谷类具有

在日常饮食中有很多食品都有补肾壮阳的作用，希望自己充满活力的男性不妨一试。　　第一道：猪肾1对剖开，将核桃仁10克，山萸肉9克，补骨脂8克纳入肾中，缝好切口，煮熟食用。　　第二道：羊肉150克，淮山药120克，肉苁蓉100克，菟丝子150克，核桃仁150克，葱白10根，粳米适量做汤食。　　第三道：羊肾

许多人有在晚上临睡前或卧床服药的习惯，认为服完药后立即休息，能帮助药物的吸收。其实，服完药马上就睡觉，特别是当饮水量又少的时候，往往会使药物粘在食管上而不易进入胃中。有些药物的腐蚀性较强，在食道溶解后，会腐蚀食道黏膜，导致食道溃疡。情况较轻微者只是吞咽时感到疼痛，严重者可能伤及血

猴头菇是一种菌类，可入中药，主治消化不良，体虚等症。日本静冈大学科研人员通过动物实验证实，猴头菇中含有五种异“β—D—葡聚糖”，它们能够同葡萄糖、甘露糖醇和半乳糖等多种糖类结合，免疫活性高，有一定的抗癌作用。据此实验，日本渡部制药公司利用从猴头菇中提取的多糖类“β—D—葡聚糖”制成

关于南瓜，印象最深的就是在西方国家，万圣节的晚上，小朋友们会穿著女巫、精灵等特异的装扮，手上提着南瓜灯笼，挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果、糕饼，嘴里还会大喊着：“不给糖就捣蛋(trickortreat)！”现在，这股风潮渐地也在国内发酵。的确，秋天是个吃南瓜的好季节。不信？请瞧瞧以下几个理由：　

市场上大闸蟹渐多，吃蟹市民也越来越多。大闸蟹味道鲜美，但若食用时不注意卫生会引起食物中毒。根据近几年市场反馈的信息，上海水产行业协会秘书长范守霖提醒市民，吃蟹注意“三不宜。　　不买死蟹有些蟹贩悄悄卖个头较大的死蟹，开价要比活蟹便宜一大半，市民千万不要贪便宜去买死蟹。因为死蟹体内的

茶叶是日常不可缺少的饮品。质检总局为广大消费者提供了相关的茶叶小常识供消费者在购买和饮用时参考。选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本

熟吃蔬菜比生吃蔬菜对预防心脏病和癌症的效果更佳。　　类胡萝卜素这种蔬菜中含有的化合物，能够防止体内产生可能损害细胞、导致疾病的化学物质。而在熟的蔬菜中，类胡萝卜素更容易被吸收。　　英国食品研究所的休·索森说：“生吃胡萝卜时，其中的类胡萝卜素只能被吸收约3％～4％，但如果煮熟并将其捣

又是一个让人意兴阑珊的暑季，酷热难耐。开窗，吹进热风;开空调，皮肤受损。何不在家里摆一张竹台、几把竹椅？竹子，以它内在的神韵赢得了中国历代文人的赞誉，给人俊俏、冷静之感。现今，竹制家具已成为一种休闲文化象征，夏季使用，可在感官上给人清凉感觉。玻璃器皿，呈晶莹剔透特性，在视觉上，同

欧洲的一项研究报告称，食用煮过的蔬菜比食用生菜更能抗病包括抗癌。　　来自英国、荷兰和法国的研究人员对蔬菜中被称为类胡萝卜素的活性成分进行了研究。类胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有抗癌的功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。研究人员说

天气炎热，市民最喜欢进食各种各样的水果，有的人甚至为了减肥，还把水果当饭吃。昨天，记者从本市各大医院了解到，许多前来就诊的患者是因为不了解自己的体质和水果的属性，进食水果不当，不仅无法减肥，竟然还患上“水果病”。　　阴虚体质易患“榴莲病”　　对策：首先了解自己的体质　　家住普陀区

1、洗发前，先梳理头发一次，可除去表面的污垢和解开缠结。养成每天梳头一百下的好习惯。　　2、用洗发露按摩干的头发，然后用温水冲净。这是最有效和快捷的方法。　　3、花洒式的按摩法既可增加血液循环，又能舒缓压力，令头发生长得更健康。　　4、护发素只应涂抹在发丝末端和发茎的位置，如在发根涂