家长如何保证孩子的午餐营养

 专家表示，就能量的提供来说，午餐是一天中最重要的。因此孩子午餐营养成分时候足够对孩子的健康有很大的影响。家长如何合理安排孩子的午餐营养呢?下面是专家的介绍。

专家指出，不同年龄段的孩子对营养需求各有不同，最好根据膳食平衡的原则来给孩子进行午餐的搭配。

1、饮食的平衡：

一份比较好的孩子午餐至少应有足够的淀粉类食物，即米饭、面、馒头等主食，同时还应提供优质蛋白质的来源，如肉类、奶、蛋等，这些都是处于生长期的青少年必需的。

此外，一份较好的孩子午餐还应提供含足够维生素、矿物质的食物，主要包括新鲜的蔬菜和水果，营养科医生在蔬菜中特别强调绿叶菜的地位，孩子每天摄入的蔬菜最好有一半是绿叶菜，同时还建议孩子加强豆类、豆制品的摄入。

2、酸碱的平衡：

值得一提的是，营养的平衡不仅仅是需要饮食种类的平衡，还要注意酸碱的平衡。*内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。