民间传言：房间放洋葱可预防流感？

感冒是生活中经常出现的疾病,尤其是在冬春交替的季节里,忽冷忽热的天气让人一不小心就感冒了.那么面地这样的天气，怎样才能有效预防感冒的发生呢？民间有传言说房间里放洋葱可有效赶走感冒病菌，这种说法有没有道理呢？下面一起来看专家的说法吧。

洋葱真的能预防流感吗?

洋葱是生活中再普通不过的蔬菜。不过，洋葱的确有一定的杀菌抑菌作用。

早在上世纪50年代，科学家就发现洋葱具有一定的杀菌效果。随着研究的深入，人们发现，洋葱中的含硫化合物具有抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌活性的作用。除了硫化物以外，一些抗真菌蛋白和多肽类物质也从洋葱中分离出来了。洋葱的提取物对一些霉菌、真菌等有一定的抑菌活性。另外，洋葱中的某些槲皮素氧化物对幽门螺杆菌和一些金黄色葡萄球菌也表现出一定的抗菌活性。

由于有杀菌抑菌作用，在一些国家和地区，人们又将洋葱提取精油作为药物使用，用来治疗和控制传染病。但是，临床上并没有预防、治疗流感的研究。另外，流感病毒是一种病毒，并不是真菌和细菌，现在也并没有洋葱能杀死病毒的相关证据。

洋葱变黑是因为吸收了病毒?

流言中提到，如果把洋葱两头切掉放着第二天会变黑，就是吸收杀死流感病毒。这个看上去非常有说服力，对于不了解食品化学反应的人们来说也非常有杀伤力。其实，洋葱两头切掉放着会变黑，并不是因为流感病毒或者病菌，而是一种最常见的食品化学反应——酶促褐变。