流行性感冒的5款食疗方推荐

流行性感冒是由流行病毒引发的具有传染性的呼吸道疾病，春季是流行性感冒的高发期。那么，换上流行性感冒后应该怎么治疗呢？中医认为，可以用流感可以采用食疗。下面，小编就给大家推荐几款有效治疗流感的食疗方及其做法。赶紧来看看吧！

1、香菇鸡汤

功效：鸡肉中含有*必须的多种氨基酸，可以增强机体抵抗力，缓解感冒症状，特别是加上香菇、姜丝和大蒜，喝起来有些辣辣的鸡汤效果更好。

具体做法：

1)将整鸡冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2)在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇和生姜。如果用的是干香菇，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。

3)柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

2、黄芪牛肉汤

功效：黄芪是豆科植物，是一味常用的中药，具有“益气固表”的功效，能够提高*免疫功能，增强抗病能力。

中医认为，平时体质虚弱，容易患感冒的人是“表不固、气虚”的表现，对症之药首选黄芪，用来预防感冒的黄芪牛肉汤也正是利用了黄芪“益气固表”的功效。之所以选择牛肉，是因为牛肉里的油脂更能防止药效的挥发。

具体做法：

牛肉250克，黄芪10克，防风10克，白术10克，红枣10枚。

1)将牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，同时把上面的血沫撇掉，3分钟后端下来，将牛肉捞起，在凉水里过一下。

2)在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里，搅拌均匀，然后用大火煎煮半小时。

3)把备好的牛肉块放入已经煮了半个小时的药汤锅里，改用小火再炖两小时，等到牛肉熟透，将黄芪、防风、白术捡出来。

4)加入适量盐、葱、姜后，继续用大火再煮8分钟，最后放少许味精，这样这道黄芪牛肉汤就做好了。

3、薏米扁豆粥

功效：薏米扁豆可强健脾胃去湿气，能促进肠胃吸收，还可加强体力以对抗感冒病毒

具体做法：

扁豆60克，薏米60克，将薏米、扁豆、山楂一起放入砂锅内加水煮粥，粥成后加红糖调味，每天早晚餐各喝一碗。

4、番茄猪肝汤

功效：猪肝养肝明目，增强免疫力。草菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，番茄可增强免疫力，减少感冒的发生。

具体做法：猪肝250克，虾仁25克，草菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

1)将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。

2)用旺火蒸10—15分钟至结膏。

3)清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入草菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

5、生姜鸡肉饭

功效：姜的食疗作用在我国的传统食疗观念中一直被捧为上位，姜的作用非常广，可用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐。这道菜因为有了鸡肉加拌，再加上生姜片的清新味道，使这个饭不但好吃，还有预防感冒风寒的作用呢!

具体做法：

1)主要材料：手指长的一块生姜，去皮切丝，熟的鸡胸肉丝若干，生抽酱油，料酒，少许糖，蚝油。

2)如平日焖米饭那样，电饭锅里加好米加好水，再把上述的材料都丢进去。

3)搅合匀，按下煮饭的按钮，等跳闸后再略焖一会儿即可。

6、红萝卜炖牛肉

功效：牛肉补脾胃、益气血、强筋骨，红萝卜增强免疫力，防感冒，健脾，补血，助消化。所以这道菜益气养胃、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低、虚损消瘦、腰膝酸软者。

具体做法：牛肉250克、红萝卜250克，牛肉切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，再加入红萝卜块，炖熟，即可食用。