雨润疑掺过期肉 精明挑选吃的更健康

近期媒体报道的“雨润疑将过期火腿二次加工销售”的问题，雨润26日在其官网公布初步调查结果。雨润认为自动化生产线出现故障，封口铝卡出现跳卡导致。雨润宣布暂停这条生产线的生产，对有关责任人进行停职处理，对同批次产品全面召回。

雨润同时强调，从未生产过任何以过期肉为原料的产品。

据人民网消息，5月19日中午，合肥一家5星级酒店向媒体反映，该酒店在采购的雨润牌方火腿中，发现了包装塑料膜和金属卡扣。酒店厨师长李成林认为，塑料膜及金属卡扣以这种方式混杂到火腿里，看上去更像是在生产火腿肉的时候就已经搅进去了，也就是说“还没到包装环节，这些东西就已经在里面”。

对此，雨润公司合肥地区经理严辉解释说，火腿肠的生产过程都是自动机械化的，可能是在包装的时候把包装膜和卡扣搅到火腿肠里面去了。他又表示，发生这种情况的几率很小，或许是当时机械发生了故障。

一位在食品行业工作多年的黄先生认为，雨润公司可能存在把接近保质期甚至超出保质期的火腿肠去除包装、高温消毒后，再次投放到市场的行为。

他分析，可能是由于厂家在去除包装的过程中疏忽，导致原包装膜和金属卡扣残留在回炉的火腿肠肉里，经过搅拌和塑形，导致残留的包装膜及金属扣与火腿肠肉紧紧黏合在一起。

记者了解到，此次召回的产品应该是2011年4月8日生产的。