正解:餐后喝浓茶不仅会导致消化不良,还有可能增加患结石的风险。 健康小贴士:茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响*对食物的消化。胃液和肠液是*消化食物必不可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良,鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特别提醒的是,如果吃的食物当中含有金属元素,如铁、镁等,鞣酸还有可能与它们发生反应,长年累月就可能形成结石。
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