孕妇饮食补钙 确保宝宝健康

奶香鸡肉粥

材料:美国鸡肉35g、白饭50g、红萝卜25g、牛奶60ml。

调味料:盐少许。

做法

1.将美国鸡肉洗净、切丁。

2.红萝卜洗净、削皮、切小丁。

3.美国鸡肉、红萝卜丁、白饭和牛奶一同放入锅中,煮滚约10～15分钟,以盐调味即可。

☆1人份奶香鸡肉粥含:卡路里183Kcal蛋白质11g脂质7g醣类19g

【营养解说】牛奶是膳食中钙质最好的来源,加上低热量、低脂肪、低胆固醇的美国鸡肉以及红萝卜中的维生素D,这是一道既营养又健康的补钙粥品。

鸡肉红烧豆腐

材料:美国鸡肉35g、豆腐40g、葱段少许、蒜末少许。

调味料:橄榄油5g、酱油15ml、盐少许。

做法

1.将美国鸡肉洗净、切块。

2.豆腐划成丁备用。

3.以橄榄油起油锅,放入蒜末和葱段爆香,放入美国鸡肉和酱油拌炒均匀。

4.加入豆腐丁,焖约3～5分钟,起锅前以盐调味即可。

☆1人份鸡肉红烧豆腐含:卡路里179Kcal蛋白质11g脂质15g醣类0g

【营养解说】豆腐中含有丰富的钙质和异黄素(isoflavones),能降低*中胆固醇含量、及有效的抑制钙质的流失率,减少发生骨质疏松症的机率,对于抵抗骨质疏松症有著关键性的影响。

牛肉番茄义大利面

材料:牛肉35g、洋葱20g、番茄30g、义大利面40g。

调味料:橄榄油5g、番茄酱30g、盐少许。

做法

1.将牛肉洗净、切块。

2.番茄洗净、切丁。

3.义大利面煮熟捞起备用。

4.以橄榄油起油锅,放入牛肉和洋葱拌炒均匀,再放入番茄和煮熟的义大利面,以番茄酱及盐调味即可。

☆1人份牛肉番茄义大利面含:卡路里280Kcal蛋白质11g脂质12g醣类32g

【营养解说】番茄里具有丰富的维他命D,维他命D是促进钙质吸收的关键;且番茄具有开胃的效果,对于促进食欲有很好的帮助。洋葱含有蒜素、天然合成的维生素、葡萄糖等,可强化免疫力、拥有好体力、健康不感冒!