日常饮食保健大枣比维生素更受欢迎

减少老人斑

红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内大枣的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。

保肝护肝

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

防止落发

红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。

小小的一颗红枣，不仅祛斑，而且护肝养身，还能防止脱发，可以说是老少皆宜的美食佳品。此外以物美价廉，健康好吃的优点完胜各种维生素，各种补药。劳累了一天煮一碗大枣山药粥，泡一杯大枣茶，缓解了一天的疲劳，还能变得年轻又从容，真是日常饮食保健的必不可少的秘密武器。