胃能消化肉类食物,自己为什么不会被消化掉呢?因为它具有一个损伤与自我修复的动态平衡机制,保护着胃部的正常运作。主要有以下三点:
1、胃液包括胃酸和胃蛋白酶,胃液排入胃腔,在酸的作用下酶才有活性。
2、胃本身有保护屏障,胃粘膜是存在于胃部内壁的一层很薄、很脆弱的粘膜组织,包括胃表面的粘液—碳酸氢盐屏障。
3、胃上皮细胞的不断更新和丰富的血流,即使胃壁受到一点损伤,也可以及时得到修复。
因此胃不会自身消化的。但是如果一旦外界给予胃的负担过重或刺激过强,胃酸过多,胃屏障功能受损,就会发生自身消化,继而形成凹入表面的破损,也就是溃疡了。
所以一定要保护胃粘膜免受伤害,那么除了要减少不良因素对胃的刺激外,还需同时修复和保护相对脆弱的胃粘膜,这样才能避免胃溃疡的发生。