关于鱼，你知道如何吃出营养与健康

相信每个人都喜欢吃鱼，毕竟用鱼做出来的菜那么肥妹鲜嫩对吧。可是关于吃鱼，你知道如何吃出营养与健康吗?常见的鱼你能叫出哪些种类吗?对于即将荣升为家庭主妇的你，赶紧过来看看吧。

1、草鱼

可以开胃、滋补，暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目，很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

忌口：不宜多吃，多吃则易发疮疡。另外女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。

2、鲢鱼

可温中补气、暖胃、润泽肌肤，是温中补气养生食品。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。

3、鲫鱼

而且在鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。而且在鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、而活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。而且在产后的妇女炖食鲫鱼汤得，是可补虚通乳。而在感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。而在鲫鱼适于做汤，时具有很好得滋补作用得。

4、带鱼

而且在常吃带鱼有养肝补血得、润肤养发得功效得。而且虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类得，而是但多为不饱和脂肪酸得，而具有降低胆固醇得作用。而且在带鱼富含镁元素得，而是可以保护心脑血管系 统，而预防高血压等病。而是带鱼适宜久病体虚、而在气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，而且在出锅前喷些料酒，而味道更好。

5、鲤鱼

而且在鲤鱼富含高质量蛋白质得，而是*消化吸收率可达96%左右的。而且在鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水得人食用。而且在鲤鱼是发物得，而不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，而且是在烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道得。

6、青鱼

而且在青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，而常用于食疗。而青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，额是可以扩张血管，而防止血液凝结。而且在青鱼适宜水肿、肝炎、高 血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，而且在保证肉得鲜嫩度。

鱼分很多种，有草鱼，鲢鱼，鲫鱼，带鱼，鲤鱼，青鱼等。这些都是平常我们经常吃的鱼。草鱼可以开胃、滋补，暖胃和中，鲢鱼润泽肌肤，是温中补气养生食品，鲫鱼富含蛋白质，易于消化吸收，带鱼有养肝补血得、润肤养发的功效。