植酸草酸影响钙吸收的食物

钙是我们平常经常补充的营养，在不同的时候都需要补充，如，孕妇，宝宝，儿童，学生，还有30岁往后的女性和男性朋友们，那么，我们平常吃的食物，钙质不够吗?现在就让健康饮食来讲讲，影响钙吸收的食物。影响钙吸收的食物，你知道吗?你有过一些这方面的了解吗?现在就让我们一起来了解一下影响钙吸收的食物:

影响钙吸收的食物

揭密：对于习惯在吃饭时荤素搭配的人来说，多吃点菜并没有坏处，但是长期吃素食主义者就要当心了!

若*所摄入的蔬菜中草酸和植酸含量太多，过剩的草酸和植酸将同钙元素结合，形成不被肠道吸收的物质最终被排出体外。这也就是素食者常常会得“软骨病”、骨质疏松症的原因。

对敌绝招：素食者应该尽量挑些草酸含量低的蔬菜进食，比如卷心菜、西兰花等，这些蔬菜可以提供大量易于吸收的钙质并且含有较多的维生素K，它能促进骨骼的强壮，从而大大减少骨折的风险。

此外，在食用草酸含量较大的菠菜、芹菜前，可以先用沸水焯一下，可去除相当一部分草酸。

以上这些都是影响钙吸收的食物，女性朋友们，你们看明白了吗?现代养生告诉你，吃饭最好是荤素搭配，不要做素食主义者，因为素菜里，植酸和草酸比较多，是影响钙吸收的主要因素，你看明白了吗?