猪肉的搭配大全 搭配莲藕健脾开胃

猪肉+大蒜，民间素有“吃肉不加蒜

营养减一半”之说，确有科学道理。以维生素B1为例，猪肉中含量比其他肉食含量平均高9倍，但此种维生素不稳定，在*停留时间也短。若同吃大蒜，大蒜中之蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加*的吸收与利用，保健效果更佳。

猪肉+大葱，大葱中有一种称为二烯酸二硫化物的成分

此种成分可与肉中蛋白质结合，提高蛋白质的消化、吸收与利用率。此外，味道也更加鲜美，吃起来更为爽口。

猪肉+洋葱，洋葱与猪肉一起烹调

洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的效能，同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合，产生令人愉悦的气味。

洋葱和猪肉配食，是理想的酸碱食物搭配，可为*提供丰富的营养成分，具有滋阴润燥的功效。适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病症，还对于预防高血压和脑出血非常有效。

猪肉的搭配还是比较多的，大家可以根据自己的口味来选择喜欢的。