女性冬季养生食谱 试试6道日本料理

“冬季养生食谱有哪些”，这是许多爱好美食的朋友在冬天最喜欢问的问题，既然我们要通过饮食养生，除了美味之外肯定要保证健康，而日本料理则是号称世界第一健康的食物，这个冬天，就决定吃日本料理了!

女性冬季养生食谱 试试6道日本料理

【三菜一汤最营养】

说到底，日本料理有什么健康秘密呢?日本料理最传统的日常模式就是“三菜一汤”。主菜加上两道副菜，配上大酱汤(味噌汤)。主菜一般以鱼类为主，最主要的做法是烤鱼。例如：常见的秋刀鱼、鲭鱼、鳗鱼、黄鰤鱼等时令海鲜。

另外日本人的烹调方式一般少用油。他们喜欢生食，烹调也以煮、蒸、烤为主，很少用油。而中国人喜爱煎炒烹炸，经常烹调加入的油比食物中本来的油还多。

1、多吃烤鱼最营养

虽然生鱼片全球著名，但日本人平时吃得最多的还是烤鱼。日本烤鱼不加油，用文火长时间烤制。研究证实，日式烤鱼是鱼的最健康吃法。与中国人常用的清蒸、红烧、水煮等方法相比，烤鱼能更好地保护脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。

醋拌海藻更健康。“靠海吃海”，除了新鲜蔬菜外，日本人还大量食用裙带菜等海藻，吃法以醋拌菜居多。这些海藻含有大量的可溶性膳食纤维、多聚糖，以及丰富的矿物质，对于降低胆固醇、排除身体毒素、补充营养都非常有益。而适量吃醋，还能软化血管、降低血压。