适合冬季养生的5种菜

适合冬季养生的5种菜

三、冬季养生推荐菜谱

【冬瓜汆丸子】

材料：

猪肉馅(要有肥有瘦的)，冬瓜，淀粉，生抽，绍兴酒，葱末，蒜片，姜片，盐，鸡精少许

做法：

1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀;

2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香;

3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里;

4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟，下切好的冬瓜片;

5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎。

【肉桂面包卷】

材料：

高筋面粉200克，低筋面粉200克，干酵母8克，炼乳13克，一个鸡蛋+牛奶250克，奶油40克，盐6.5克，白砂糖36克，糖粉25-30克，肉桂粉0.5大匙

做法：

1、将所有材料揉成面团，揉到能拉出薄膜来是最好了，实在不行，也尽力多揉一会;

2、将面团放置于容器进行发酵，待发酵至2.5倍左右，用手指蘸干面粉，插进面团，小坑不会很快回缩则发酵完成;

3、将发酵完的面团取出滚圆，盖上湿布松弛15分钟;

4、将肉桂粉和糖粉装入一个保鲜袋，充分混合，放一旁备用没有糖粉，可以用料理机把白糖磨成粉来使用;

5、将松弛好的面团擀成0.5CM左右厚度的面皮，撒上肉桂糖粉;

6、纵向将面皮裹成一个长条，切去两头不规则的地方，将剩余部分分割成16段;

7、排上烤盘，进行最后发酵;

8、最后发酵完成，烤箱预热180度，上下火，烤箱中下层20分钟左右;

9、在烤箱中又变胖了一些出炉。

看了以上内容后，大家还为“冬季吃什么好”而烦恼吗?各位女性朋友需记住：女性在冬季要多喝水，避免皮肤干燥，尽量多吃热菜，不要喝冷饮，在饮食上注意保暖。