冬季女性吃什么好乌鸡汤温补气血

二、老人：当归生姜炖羊肉温补肾阳

冬季老年人的日常膳食应该以温补阳气为主，特别是温补肾阳。这符合中医“寒则温补”的理论。平时要多吃些牛羊肉等热量高的食品，以及蔬菜、水果等含有多种维生素的食物，增强身体御寒能力，满足身体对保暖的需求。

当归生姜炖羊肉特别适合老人在冬季食用。这是一款老百姓普遍可以食用的药膳。温补气血，尤其适合身体虚寒的老人食用。其中，当归是一味中药，有补血、活血、止痛、润肠通便等作用。生姜有促进血液循环的作用，并能和胃止呕、解表发汗、散寒、化痰。此款药膳制作方法比较简单，选当归15克，老姜30克，调料适量，羊肉250克到500克。先将羊肉切成三厘米左右的小块，焯水后放入1000克左右的清水，然后放当归炖熟时再放姜和精盐即可食用。