海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。海带以柔韧似带得名，它含有大量的膳食纤维，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。作为一道常见家常菜，我们该如何挑选健康海带呢?专家说，海带主要是自然生长，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。以下，小编和大家一起来看看如何正确挑选海带。
挑选海带妙招1：看颜色
不要以为绿油油的海带最好看，其实褐绿色、土黄色的海带才是正常的。一般来说，如果你见到的海带是墨绿色，那多半是鲜海带经过烫煮之后颜色改变，再经过冷却、盐腌制、脱水等等工序加工之后而成，这样的海带一般是用来做凉拌菜。褐绿色或者土黄色的海带，这属于比较正常的颜色。如果你见到的海带是翠绿色的，那你可要小心了，这种海带很可能是用色素浸泡过，大家在挑选的时候可千万要留心啊!
又问必答
手机客户端下载 随时随地问医生
大家都在搜：
如何挑选优质海带 5个特点要知道