冬季补益佳品牛肉的搭配禁忌

牛肉味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，它的消费量在中国仅次于猪肉。韩日餐、巴西烧烤、神户牛肉、肥牛火锅都很受大家欢迎的。尤其在寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。吃牛肉好处多多，但也有很多禁忌。那么，牛肉不能和什么一起吃呢?

冬季补益佳品牛肉的搭配禁忌

以下是不能与牛肉一起吃的食材。

1、土豆

土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。

另外，牛肝也不可与鲇鱼同食。牛肝，顾名思义，就是牛的肝部，人们食用牛肝可以起到养血、补肝、明目的作用，鳗鱼可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。但是，牛肝和鳗鱼同食，会患风噎诞，在民间疗法中，可用黑豆、甘草治疗。

2、韭菜

牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，

3、红糖

牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

4、田螺

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

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