专家：地中海饮食抗癌护“心”

4.大蒜+洋葱=癌症克星

洋葱和大蒜中含有的丰富硫化物能帮助身体代谢致癌物质，对抗炎症。那些饮食中经常含有洋葱、大蒜等刺激性物质的人，其患有口腔癌、喉癌、食道癌、肠癌、卵巢癌以及肾癌的危险大大降低。

地中海风味美食

1.盐烤三文鱼配甜菜根、山葵、芝麻菜和香草面包屑

丰富的地中海蔬菜，不仅带来全新的清凉口感，更能帮助*从中获得更多的纤维素、平衡自由基。

健康指点：

自由基：自由基本身是一些原子团或原子，可以引起细胞损伤，削弱免疫系统，导致感染和各种退变性疾病，是引起衰老的根源。在正常情况下，*内自由基的产生和清除是平衡的。

但许多因素都可导致体内自由基的代谢失衡，如接触辐射、X线、暴晒、汽车废气、吸烟、常吃油炸食物等等。“地中海饮食”中生吃蔬菜水果这一饮食习惯能得到更多的对抗体内自由基的抗氧化剂。

2.茄子、奶油、大蒜百里香和胡椒面

大蒜与香草的搭配，可以帮助*带来更多的抗氧化剂，帮助身体完成新陈代谢。

健康指点：

抗氧化剂是一组由维生素、矿物质和酶组成的物质，能中和、破坏身体里的自由基。地中海饮食中的低热量高营养意味着，在摄入较少热量时，能得到更多的全面营养。

以上就是关于“地中海饮食抗癌护心”的内容介绍，希望对大家有所帮助。最后，小编提醒大家饮食护心是日积月累的过程，应该持之以恒。