调查:4成人不知心脏与饮食的关系

  • 时间:2014-09-22

2014年9月28日是世界心脏日,心血管疾病一直是人类的头号“杀手”,每年死于心血管疾病的人也是越来越多。对此,某健康网站对饮食与健康的关系做了一个调查问卷,了解一下大众对此的一些看法。调查结果显示,有4成的人不知道心脏与饮食的关系。下面,赶紧来具体了解一下吧!

截止2014年8月30日,共计6845位网友参与了此次调查。针对调查结果,调查小组邀请了阜外心血管病医院心脏病专家、医学博士、副主任医师孙宏涛以及北京友谊医院营养师、北京营养师协会理事、北京市营养学会营养宣教分会副秘书长顾中一进行解读。

1、您认为心脏健康是否和饮食习惯有关系?

此项调查中,选择“没关系”的网友占57.36%,超过半数;选择 “有关系”的网友占42.64%,双方人数相当。网友对这一问题认知并不清晰。饮食结构的改变对心脏健康究竟有什么影响?

阜外心血管病医院心脏病专家孙宏涛指出,经过多年的大众教育,大家已经逐渐认识到饮食与心脏健康的密切关系。饮食和心脏的关系完全可以用所谓病从口入来诠释。

据介绍,高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死 独立而重要的危险因素。血液中的胆固醇、甘油三酯、总脂等血脂成分的浓度超过正常标准,除会导致动脉粥样硬化外,还会影响脂质代谢,诱发糖耐量异常、糖尿病、脂肪肝、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症等疾病。而高脂血症大多与饮食有关,是吃出来的病。

顾中一也有相同观点:“毕竟我们每个人日常生活、工作所需物质都来源于食物,可以说我们是由所吃食物构成的。目前有很多循证医学证据显示,多饱和脂肪、钠、缺少蔬菜水果的饮食结构会增加心血管系统疾病的风险。健康的饮食是健康心脏的基石。”

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